Proces pripreme čaja od jasmina prilično je pedantan i uglavnom uključuje sljedeće korake:
1. Sakupljanje cvjetova jasmina: Vrijeme branja cvjetova jasmina je ključno. Općenito, to se radi ljeti kada su cvjetovi jasmina u punom cvatu, bilo rano ujutro ili kasno navečer, ovisno o lokalnoj klimi i uvjetima rasta cvjetova jasmina. Kako bi se osigurala kvaliteta cvjetova jasmina, oštećene latice i druge nečistoće obično se uklanjaju tijekom branja.
2. Odabir baze za čaj: Za pripremu visoko{1}}kvalitetnog čaja od jasmina, visoko{2}}kvalitetni zeleni čaj obično se odabire kao baza za čaj. Svježi listovi zelenog čaja svijetlo su zeleni, s netaknutim listovima i osvježavajućom aromom. Nakon odgovarajućih tehnika obrade, poput fiksiranja i motanja, listovi zelenog čaja dovode se u stanje prikladno za mirisanje.
3. Proces mirisanja: mirisanje je najkritičniji korak u izradi čaja od jasmina. Svježi cvjetovi jasmina i baza za čaj miješaju se u određenom omjeru, omogućujući da aroma cvjetova jasmina u potpunosti prožme listove zelenog čaja. Ovaj proces zahtijeva specifične uvjete temperature i vlažnosti te višestruko miješanje kako bi se osiguralo da listovi čaja ravnomjerno upiju aromu jasmina. Što je više puta čaj mirisan, to je aroma čaja od jasmina intenzivnija.
4. Sušenje i pakiranje: Nakon mirisanja, čaj od jasmina potrebno je osušiti kako bi se uklonila višak vlage i zadržala njegova kvaliteta i okus. Na kraju se osušeni čaj od jasmina pakira za skladištenje i transport.
