Žuti čaj: Kao što su Junshan Yinzhen i Mengding Huangya, obično imaju rok trajanja oko godinu dana.
Zeleni čaj: kao što su West Lake Longjing i Dongting Biluochun, također imaju kraći rok trajanja, općenito oko godinu dana. Ako se nepravilno skladište, mogu se početi kvariti nakon 8 do 9 mjeseci.
Crni čaj: kao što su Dianhong i Jinjunmei, imaju relativno duži rok trajanja. Crni čaj u vrećicama može se čuvati 1 do 2 godine, dok se crni čaj u konzervi može čuvati oko 3 godine.
Oolong čaj: Također poznat kao Qingcha . kao što su Tieguanyin i Hongshui Oolong, ima rok trajanja od otprilike 18 mjeseci do 3 godine, ovisno o stupnju pečenja. Lagano pečeni Tieguanyin treba hladiti i općenito mu je rok trajanja oko godinu i pol; dok se jako prženi, jako prženi Tieguanyin ili Wuyi kameni čaj mogu čak čuvati više od deset godina.
Bijeli čaj: Sorte kao što su Silver Needle i White Peony općenito se poboljšavaju s godinama, obično traju do 10 godina. Poznato je kao "čaj za godinu dana, lijek za tri godine, blago za sedam godina".
Tamni čaj: uključujući Anhua tamni čaj i tibetanski čaj, dijeli se na sirove i zrele vrste. Sirovi čaj obično ima rok trajanja od oko 5 godina, dok se zreli čaj poboljšava s godinama i nema određeni rok trajanja. Međutim, njegov okus obično doseže vrhunac nakon 3 do 5 godina. Komprimirani čaj, s druge strane, traje oko 10 do 15 godina.
